洹水湾整个园区的植被丰富，观赏树木类80个品种，共计13万棵，有木瓜树，朴树，海棠，银杏，红枫，玉兰，紫薇，合欢等。花灌木类有80多品种20多万株，主要有红叶，石楠，红叶李，玫瑰，珍珠梅，碧桃，海棠，牡丹，各种玉兰，紫荆，牡荆树等。
园区还引进国内外200多种类，500多品种，共计50万棵名优果树，整个园区果树40多品种，18万棵，有中华桃、黑宝石梨、红宝石无核葡萄、美国大杏、山楂、薄皮核桃、乌克兰大樱桃、红将军苹果、冬枣等。采摘活动从每年的5月份延续至10月份。你可以在入住豪华客房的同时体验采摘的乐趣。
