冬日唯有被窝与美食不可辜负，安徽16地市特色美食大合集，吃货们抓紧收藏~

被窝，毫无争议，

当然是自家的被窝最舒适，

金窝银窝，不如自家的狗窝。

但是美食，就不一样啦！

除了自己做的，

外面那些各种特色美食想想都让人垂涎三尺呢！

作为安徽人，都知道安徽不仅是旅游资源丰富的地方，同时，安徽的美食也家喻户晓。你知道最著名的安徽美食是什么吗？想知道在安徽哪里可以吃到吗？今天，小编就带你领略特色安徽美食。

我们省会大合肥，吃龙虾成为一种时尚。全市围绕小龙虾产业从业人员超过20万人，产业经济总值超20亿元。因此荣获“中国淡水龙虾之都”称号，成为全国惟一在淡水龙虾领域获此殊荣的城市。

合肥其他美食：三河米饺、三河土菜、合肥四大名点、庐州烤鸭、咸鸭烧黄豆、李鸿章大杂、江毛水饺、吴山贡鹅等。

这是一道安庆人家喻户晓的菜，安庆人说起山粉圆子烧肉就好比咱走出国门的中国人说起豆腐乳一样，除了亲切还是亲切，是啊，味蕾是最有记忆的，触动过便不会忘记。

山粉圆子烧肉这道菜要趁热吃，最好一顿吃完,待到下次再来加热时，无论你热多久，圆子里面就是难热透，味道也差远了,吃起来硬梆梆的。

安庆其他美食：鸡汤泡炒米，凉亭雪枣，石耳炖鸡，迎江豆花鱼，腊味烧卖，蒿子耙，胡玉美蚕豆辣酱，岳西八大水碗等。

安徽名吃、淮南一绝——淮南牛肉汤是苏豫鲁皖沪一带家喻户晓的名小吃，据传源自清宫御膳秘方，融入“以食养身”的现代食补理念创制而成。主辅料均取材当地特产，高营养、高蛋白、高热能、低糖、低脂肪、低胆固醇，汤味醇厚，鲜香爽辣，回味无穷，具有营养美味，滋补养身的食疗功效。

淮南其他美食：八公山豆腐，糍糕，上窑馓子，夏集面圆，淮南糊辣汤，金钱饼，八公山雪月银球等。

这个不用多说了，想必大家都不陌生。才出炉的饼夹上热气腾腾的里脊肉，刷上一层辣油，真的很美味！

蚌埠其他美食：沱湖螃蟹，怀远石榴，湖沟烧饼，老任桥牛肉，金涂山烧全，老蚌怀珠，水晶冰等。

口袋鸭，马鞍山汉族传统名菜，味型为咸鲜味。营养丰富、味道纯正、开胃健脾、滋阴补肾、活血养颜、四季皆宜。

马鞍山其他美食：封扁鱼，乌江霸王酥，炸牛肉，采石矶茶干，薛津馄饨，和县辣椒酱等。

公元956年，后周世宗征淮南，命大将赵匡胤率兵急攻南唐(今日的寿县)。南唐守军誓死抵抗，战斗激烈，赵匡胤久攻不下，差点儿误了军机。后来是大救驾救了他，故名“大救驾”。

六安其他美食：六安酱鸭，吊锅宴，金寨红豆腐，将军菜，桃溪瓦罐汤，万佛湖砂锅鱼头，皖西麻黄鸡等。

地锅鸡是一道汉族名菜，地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区。地锅菜的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。如今，有厨师将传统地锅菜的制法加以改良，从而推出了地锅鸡、地锅鱼、地锅牛肉、地锅三鲜等系列地锅。

淮北其他美食：油炸喋啦猴，羊角蜜，叠米糖，青皮，酒豆，火烧灌鸡蛋，椒糊子，临涣烧饼，烙馍卷馓子，淮北烫面等。

顺安酥糖是安徽顺安汉族传名点，因产于安徽省铜陵县的顺安镇而得名，始制于唐代末年。采用优质面粉、精细白糖、纯黑芝麻，配以适量的桂花、青梅、金桔饼等精制而成。特点是松柔甜润、成条不散。是铜陵地区的传统风味食品之一。

铜陵其他美食：南湖对虾，椒盐猪手，铜陵大肠面，大通茶干，白荡湖大闸蟹，枞阳米粉肉等。

臭鳜鱼是安徽省徽州地区汉族传统名菜，徽州菜代表之一，流行于徽州一府六县各地。初次见到的人不敢下筷，因为鳜鱼发出的似臭 非臭的气味，叫人有点担心。其实，这一点你不用担心，这决不是菜变味而发出的异味，这是这道菜独有的风味。当你吃一口后，你会惊讶地发现它的味道是那样的鲜美，这就是徽州的名菜臭鳜鱼。

黄山其他美食：屯溪烧饼，徽州毛豆腐，黄山河螺，徽州裹粽，火焙豆腐，五城豆干，深渡包袱等。

秦栏老鹅，制作工艺历经千年，仍得以传承，以肉质香烂，回味悠长，而闻名于皖东安徽天长。现已安徽天长秦栏镇命名的“朱孝卤鹅”秦栏老鹅。目前会正宗做法的人屈指可数。

滁州其他美食：潮汕砂锅粥，一线缘米线，香蕉糖，金源汤包，顶顶糕，来安春卷等。

格拉条大概起源于上世纪八十年代的阜阳，是阜阳特有的一种食物，颇受当地人的喜爱，在大街小巷都能吃到，被誉为“阜阳意大利面”。切身感受，吃在阜阳最实惠。很难说清楚阜阳到底有几条美食一条街.......

阜阳其他美食：卷馍，枕头馍，阜阳粉鸡，太和板面，阜阳皮丝，撒汤，阜阳麻叶，马糊汤等。

萧县面皮，是萧县名小吃、安徽省区域性代表美食，在安徽萧县大街小巷均可看见它的身影，现流行于全国各地，尤其是淮北、宿州、徐州、苏州、合肥、蚌埠、枣庄、永城等地区。

宿州其他美食：符离集烧鸡，砀山酥梨，潵汤，搅粥，栏杆牛肉，五柳蘑菇鸡，大店五香兔肉，泗县豆腐脑等。

又称"无为熏鸭"，是无为县传统清真名食，已有100多年历史。以巢湖麻鸭为原料，→般选用当年4斤以上的肥鸭，配以J却挂、八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料，先熏后卤，色泽金黄油亮，皮脂厚润，肉质鲜嫩，醇香味美，回味隽永，闻名全国。

芜湖其他美食：耿福兴虾籽面、“蓝义兴”烤鸭、小邢板栗、老濮家凉粉、蟹黄包、鸭子酥烧饼、铜锅藕、桂花酒酿元宵、五香螺蛳、小笼渣肉蒸饭等。

池州小粑，是池州市民平日必备的早餐之一。它类似于我们所见到的的各种馅料跟面粉的混合物，但是池州小巴却是池州人不可缺少的食品。

池州其他美食：石台一品锅，东至麦鱼，七都臭豆腐，九华素饼，冻米糖，韭菜花炒江虾等。

亳州独有的清真食品。它色泽金黄，外脆里嫩，香气扑鼻。该馍以牛肉、粉丝和佐料为陷，用上好的面粉做皮，陷皮层层相叠，制成直径为35—40厘米，厚3—5厘米的圆形饼，放在特制的圆形平地锅内，用油炕，边炕边转边翻，约30分钟即可。该馍入口油而不腻，香酥可口，是小吃中的上品。

亳州其他美食：涡阳苔干，热蒸洋槐花麦饭，义门熏牛肉，利辛撒汤，展沟烧饼，孙集米酵子，虾黄白玉盅，药桂焖甲鱼等。

胡适一品锅，又称绩溪一品锅、团圆锅、一品锅，发源于安徽省绩溪县上庄。咸鲜微辣，鲜嫩可口。现在绩溪一品锅已经成为徽菜的代表菜品，文人梁实秋先生品尝了“一品锅”之后，对此菜大加称赞。

宣城其他美食：绩溪挞馃，花菇田鸡，绩溪菜糕，伏岭玫瑰酥，宁国山核桃，拔丝芋头，金龙山野葛粉等。

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