旅行摄影 || 5招教你用手机拍出《舌尖上的中国》

翻看朋友圈，我们时常发现，同样是用手机拍美食，别人把路边摊拍成了大片，自己却把大餐拍成了路边摊......这到底是为什么？主要是因为没能掌握美食拍摄技巧，今天就为大家细数拍摄美食的那些套路，用光、布景、摆盘、角度、构图，必须统统get！

◈光线艺术是摄影的本质，而自然光是拍摄大多食物照片的最好光源，没有之一。

◈侧光是最常用的一种布光。测光是指光线的射入方向，从拍摄点的左或右侧方照射到食物，形成明显的受光面，阴影面和投影。在侧光照射下，食物层次丰富，反差鲜明，有利于表现食物的立体感。

◈所以在室内的话，最好在窗户边拍摄，注意不要让阳光直射食物（专业说法叫散射光），光线太强就拉上半透明的纱布窗，让光线变得柔和些。

◈在灯光昏较暗的餐厅里拍美食，你可以使用闪光灯，也是能拍出精彩照片的。记得不要对着光正面打闪光灯，一般采用侧逆光，根据现场的光线，想办法调整，如果实在太暗，拍完你还可以用手机里的滤镜嘛。

◈好的拍摄背景是成功的一半，如果能找到纯色背景，那拍出来的照片效果不会太差。

◈或者，你也可以找与食物颜色能形成强烈对比的背景色，营造复古氛围。

◈拍之前，把食物摆好看点，大多资深吃货都这么干：

◈摆盘有门道。将花生糖切开打乱，同时展现表面和横切面，这样食物拍起来会更有质感：

◈摆上一些礼带和花草，像在包装礼物一样，酱紫可以烘托节日的气氛：

◈在绘画中留白是一种重要的手法，其目的在于引发观者遐想，在摄影中也一样。

◈将食物摆放在四周，而留出当中大片的空白处，营造出自出无声胜有声的意境。

◈这个摆盘用了小树枝搭配。拍摄一道食物时，如果没有适合的“配角”，不妨留白，随手的树枝、石块也可能成为点睛之笔。

◈对称可以说是所有排列中最为安定的形式，在自然界中也普遍存在，关键是让人看着很舒服。

◈尝试用不同角度拍摄，能提升影相丰富度，拍摄美食的话，这里为大家介绍垂直俯拍、倾斜俯拍、局部拍摄和远景拍摄四种拍摄角度。大家都说俯拍大法好，所以先介绍俯拍，俯拍分为垂直俯拍和倾斜俯拍。

◈拍摄角度1：垂直俯拍

初学者建议用【垂直向下俯拍】的角度拍摄，这也是拍摄食物最常见的一种拍摄视角，用手机垂直俯拍可比用相机容易得多。

◈拍摄角度2：倾斜俯侧

除了垂直俯拍，换一个角度拍摄食物全景会让画面变得更加立体，使食物更突出，更突显食物的主题，也会让人垂涎欲滴！运用低角度的侧拍模式可以更好地突出汉堡、三明治、蛋糕等垂直层次较多的食物。水平方向至60°左右，摄影大师们喜欢这个角度。

◈注意：俯拍的整体构图方式会对光源的对称性有一定要求。拍摄的时候需要注意光源不要只是来自一个方向，这样拍出来的画面会一半过亮，一半过暗。如果你真心想拍出好照片，去找块反光板或一张白纸，放在面对窗子的方向，这样可以把光反射到食物上。

◈拍摄角度3：远景拍摄

从远处拍摄食物也是一种不错的选择，这种拍摄方式通常是为了表达整体环境的气氛。

◈拍摄角度4：局部拍摄

放弃食物整体，专注拍摄细节，即放大了肉眼能看到的部分，这样拍出来的照片往往比较有创意，生动有趣。这样的摄影不仅仅是在写实，而且更多地加入了主观色彩。

◈选择三文鱼最好的一面，清晰的脂肪纹路，坚挺的肉质，展现它丰富的视觉层次。

◈拍摄风景有构图讲究，拍摄美食也一样，这里介绍三角构图、十字构图等7种构图方式：

1.   三角构图：

◈2.垂直线构图

适用于饼干／马卡龙／小型糕点等可叠起的甜品，用手托着会比简单堆放在桌面上好玩噢～

◈或者也可以将垂直线运用到长条型蛋糕中，这个角度所展现出的剖面，是不是也很有趣呢？

◈3.水平线构图

可以用于一字排开的甜点，也用在长条的蛋糕或吐司上。

◈4. 对角线构图

◈5. 十字构图

对角线也可以进阶为十字。

◈6. 棋盘式构图

松散却有序的排列可以凸显食物的多样性，也可以打破相对沉闷的构图。

◈7. 密集式构图

当整个屏幕都被食物充满的时候，好像香气也更足了有没有？

用光、布景、摆盘、角度、构图

这些都是把美食拍成大片的技巧

get这些实用技能

让你的每一张美食照片

都能拍出“香气”逼人的时尚大片！

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