新疆美食丨精髓就在这十个“离不开”你知道的有几个？

新疆美食的“N个离不开”，即“黄面离不开烤肉、烤肉离不开乌苏、抓饭离不开小菜……”这个观点高度概括和简明阐述了新疆美食中各元素休戚相关、命运与共的关系，充分展示了新疆美食的独特魅力。

在新疆，黄面和烤肉可是一对绝配，浓香的烤肉可以让简单的黄面找到豪华盛宴的感觉。

馕钟情的只是烤肉吗？当它遇上了米粉，才发现了自己的无限魅力。馕沾上浓厚的米粉酱汁，那份独特无法言喻。

手抓肉配皮芽子，最简单也是最好的搭配，羊肉鲜香，皮芽子解腻，独一无二的搭配。

不要醋、不要油泼辣子，新疆的薄皮包子只和胡椒是原配。

没有小菜的抓饭是没有灵魂的。

大盘鸡美味非凡的汤汁，只有皮带面才懂。

丸子汤配上油塔子，拎着“塔顶”可以带起整个油塔子，一层一层的垂下去，面薄似纸，酥香可口，一道价廉物美丸子汤盛宴就可以轻松享受了。

香香甜甜的奶茶，放一块酥油，用勺子搅拌，入口一股酥油的浓香，营养丰富，口感独特，疆域上，总有飘散不尽的酥油奶茶香。

回族人的粉汤 “窜得很”（味道浓烈）！回族人的油香“香乍咧”（香极了）！粉汤搭配油香，那叫“一吃一个不言传（无法形容的美味）”！

米肠子、面肺子，肠糯鲜、肺软嫩、羊肚面筋有嚼头，香喷可口，风味独特，是新疆民族风味之佳品。