【大赛风采】泰安市第三届“太平洋保险”杯 旅游饭店行业服务技能大赛成功举办

图文来源：泰安旅游饭店协会

    为提升从业人员的服务技能和服务水平，提升旅游饭店行业整体服务水平，同时为12月举办的全省旅游饭店行业服务技能大赛选拔人才，11月2日，泰安市第三届“太平洋保险”杯旅游饭店行业服务技能大赛在丽景新天地酒店隆重举行。本次技能大赛由泰安市旅游局、泰安市人力资源和社会保障局、泰安市总工会、共青团泰安市委、泰安市妇女联合会联合主办，泰安市旅游饭店协会、丽景新天地酒店承办，太平洋保险泰安中支公司对此次比赛给予大力支持，市景区协会、市旅行社协会、市饭店烹饪协会、市喜庆文化产业协会、市农商行、市金融商务区和盖网泰安分公司也全程参与支持本次技能大赛。本次大赛共有来自全市20余家酒店、餐饮企业的65名选手参赛。

本次技能比赛设饭店服务技能和烹饪工艺两个大项，共七个小项的比赛。其中饭店服务技能有四项，分别是中式铺床/开夜床、中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、鸡尾酒调制。烹饪工艺有三项，分别是中式烹调热菜、中式烹调冷菜、中式面点。

整个比赛过程精彩纷呈，选手们使出浑身解数，紧扣主体、注重创新、精心布置，悉心点缀，很多作品让人耳目一新，在旁观战的人员不禁拿出手机拍照留念。

经过激烈的比赛，来自东尊华美达酒店的宗艳霞获得中式铺床一等奖，泰山帝苑酒店的姬敏获得中餐摆台一等奖，东岳山庄的刘海廷获得中式烹调热菜一等奖，御座宾馆的王敏、马仁胜分别获得中式烹调凉菜和中式烹调面点一等奖，其他选手分获二、三等奖和优秀奖。东岳山庄、东尊华美达酒店、御座宾馆、泰山帝苑酒店、虹桥宾馆、丽景新天地酒店荣获优秀组织奖。市旅游局、市人力资源和社会保障局、市总工会、共青团市委、市妇女联合会联合会、太平洋保险泰安中支公司、市旅游协会、市饭店烹饪协会、市旅行社协会、市景区协会等单位领导为获奖选手颁奖。

相关通过举办此次比赛，挖掘和发现了一批旅游酒店餐饮服务业人才，促进了行业内服务技能交流与学习，进一步强化了旅游酒店餐饮业从业人员的服务意识、质量意识和标准意识，树立了旅游酒店餐饮行业服务质量标杆和榜样，进一步彰显了“天下泰山”旅游目的地酒店餐饮品牌形象。