一生必须要去一次的12个美食城市，总有一个让你唇唇欲动~

香港

推荐美食：云吞、牛腩粉、烧腊、车仔面、鱼蛋粉、煎酿三宝、撒尿牛丸、鸳鸯奶茶、菠萝油。

澳门

推荐美食：猪扒包、蛋挞、葡国鸡、竹升打面

广州

推荐美食：肠粉、白切鸡、凉拌鲮鱼皮、叉烧包、虾饺、艇仔粥、萝卜糕、靓汤

肠粉是广州最著名的小吃之一，距今有悠久的发展历史。作法主要是将纯米浆蒸熟成皮，裹上虾仁、猪肉、牛肉及青菜等馅料，再淋上熟花生油、生抽、辣酱而成。

白切鸡是广州非常著名的家常菜。首先将整只鸡用慢火煮制，待八九成熟即可。捞出晾凉后切块摆盘。酱汁是吃白切鸡的重头戏，将葱姜蒜等辅料切成碎末、拌匀，随后浇上油，浓香四溢。

陈添记的凉拌鲮鱼皮在广州十分有名，这家店将鱼皮做的十分爽口，毫无腥味。再加上花生、芫茜以及上浇的酱油芝麻,味道一流，是广州的一大特色美味。

叉烧包是广州人历来喜爱的大众化点心，是粤式早茶的最经典小吃之一。叉烧包运用发酵面团包着十足的馅料，在蒸制时包子顶部会自然开裂便形成了叉烧包的样子。

虾饺起源于20世纪初广州的小茶楼，至今已有百余年的历史。虾饺晶莹剔透的表皮是最大的特点，咬开虾饺便可品尝到鲜美的虾肉。

艇仔粥是一种广东著名的粥品。以鱼片、炸花生等多种配料加在粥中熬制而成。粥品不像白米粥那般清淡，多重的食材混合在一起使粥品融汇了更多风味，是滋补暖胃的优选制品。

萝卜糕是广州市民喜爱的一款小点心，以米浆为原料，在烹制过程中放入萝卜丝、肉圆、碗粿等原料，赏锅蒸制而成。

广州的汤已发展成一种带有浓郁当地特色的文化，即使没有名贵的汤料，单是几个小时的煲煮，也足以让汤变得香厚醇鲜。“天上第一汤”名潮“鸽吞燕”、老火汤等尤为有名。

西安

推荐美食：羊肉泡馍、肉夹馍、凉皮、胡辣汤、镜糕、biangbiang面

西安美食里，名气最大的非泡馍莫属。泡馍种类多样，最出名的“两泡”，就是牛羊肉泡馍和葫芦头泡馍。普遍来说泡馍专指回民的牛羊肉泡馍，也是游客最常吃的一种，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富。

肉夹馍是陕西名吃，是古汉语“肉夹于馍”的简称。央视纪录片《舌尖上的中国》也曾这样介绍过肉夹馍：“在西安，馍是最能被当地人接受的主食。

凉皮是西安名吃，鲜嫩爽滑，口感极佳，且营养丰富，做法多样。其中，秦镇凉皮最为有名，至今已有2000余年历史；调好的凉皮全呈红色，辣里透香，味道爽口，顺滑Q弹。

胡辣汤是非常能代表西安人性格的一种食物，也称“糊辣汤”。几乎每个西安人的一天，都是从早晨的一碗胡辣汤开始的，痛快地一咥（die）（陕西方言的“吃”意）才圆满。

镜糕是西安的传统小吃，形状若小圆镜而得名。据宋史记载宰相刘晏就好这一口，早晨上朝总要在半路让人买热气蒸腾的镜糕。

biangbiang面是陕西传统面食，因制作过程中有biang、biang的声音而得名，并被列为陕西八大怪之一。面条为手工擀制，宽似裤带，口感劲道，味道酸辣鲜香。

北京

推荐美食：烤鸭、涮羊肉、炸酱面、豆汁儿、卤煮火烧、炒肝儿、爆肚儿

北京烤鸭有“天下第一美味”之称，成品金黄油亮、干松酥嫩。吃的时候，用烙好的薄荷叶饼抹上甜面酱，加上切好的京葱段儿，铺上鸭片，卷成筒状食用。

虽都是涮肉，但北京的涮羊肉和火锅不同。涮羊肉调料是关键，麻酱为底，拌韭菜花、酱豆腐、葱花、香菜，佐糖蒜去腻。

炸酱是一碗面条最为关键的部分，师傅的手艺也全表现在咸香扑鼻的炸酱上。先将油烧热放入肉丁，再加入黄酱炸炒，好的炸酱色泽油亮成深棕色，香气扑鼻。

豆汁儿是北京独具特色的民间小吃，爱的人极爱，不爱的人怎么也难以下咽。它是以绿豆为原料发酵制成，在喝豆汁的时候，佐以焦圈、咸菜丝、排叉等小吃，是老北京人的搭配。

卤煮火烧是最有老北京味道的小吃，土生土长，比京剧还要纯粹。火烧切井字刀，豆腐切三角，小肠、肺头剁小块，从锅里舀一勺老汤往碗里一浇，再来点蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。

炒肝儿是北京的传统小吃，虽名字里有个“炒”字，但做法确是煮炖。成品汤汁晶莹透亮，肠肥肝嫩，醇厚味美。

爆肚儿是水爆羊肚的简称，读时“肚”字应发音“dǔ”。吃爆肚儿必须蘸着作料，和吃涮羊肉用的作料相同。一盘爆肚儿的好坏全在火候的掌控上，焯的时候甚至要精确到秒。

法国巴黎

推荐美食：法式羊排、马卡龙 Macarons、甜点、法式蜗牛 L'escargot

巴黎美食应该是法国菜最为精华的部分了。如果你要品味世界上最为精致的美食，那么巴黎，你不得不去！

马卡龙是巴黎最受欢迎的甜品，因为口味不同而多变的颜色，使得甜品的外型更像一件艺术品。好的马卡龙入口即化，但是会有人无法接受它太过甜腻的味道。

浪漫的巴黎，自然有甜蜜美食的存在。甜点店在大街小巷林立，不论是百年老店还是创新店铺，都挑逗着顾客的视觉和味蕾。入口即化的慕斯、蓬松的舒芙蕾、层层精致的巧克力欧培拉、浓厚的布朗尼、甜蜜的冰激凌……无数极致的甜点，透着诱人的光彩，让人心生向往。

法式蜗牛是最平价又美味的典型法国美食，在某些程度上，几乎成为法餐的代表作。很多餐厅专门制作蜗牛料理，并引此为招牌菜。

意大利罗马

推荐美食：比萨、萨拉米、意大利面、冰淇淋

意大利是披萨的故乡，虽然拿波里是它真正的起源地，但是在首都罗马你仍然可以吃到正宗的意大利披萨。罗马导出都是这样的披萨店，大概3欧就可以吃到一块正宗的披萨！

萨拉米是欧洲尤其是南欧民众喜爱食用的一种腌制肉肠，肉一般是单一种肉类，不经过任何烹饪、只经过发酵和风干程序。

冰淇淋是罗马人日常生活中不可或缺的一部分，室内到处都能买到妙不可言的手工冰淇淋，最好的冰淇淋店总能在制作的当天卖掉所有的冰淇淋，保险的口味是大众口味，比如牛奶盒巧克力口味。

意大利面也叫意大利粉，它分为线状、颗粒状、中空状和空心花式状四个大类，用面粉加鸡蛋、番茄、菠菜或其它辅料经机器加工制成。其中最著名的是通心粉、蚬壳粉、蝴蝶结粉、鱼茸螺丝粉、青豆汤粉和番茄酱粉，有白、红、黄、绿诸种颜 色。

日本东京

推荐美食：寿司、鳗鱼、拉面

全东京都遍布着性价比很高的海鲜餐厅和寿司店。如果想吃平价一些的料理，各种量大实惠的海鲜饭则是不错的选择，只需要1000日元上下就能吃到鱼子、海胆、甜虾等食材。连锁的回转寿司餐厅和中国比较价格也不算昂贵，而且食材普遍很新鲜。

日本常见的鳗鱼分为两种。一种是淡水鳗鱼，称为鰻（うなぎ），一般以日本本地出产的野生鳗鱼为最佳；另一种是海水中生长的星鳗，称为穴子。

拉面作为一种全日本流行范围的食品，在东京也非常有人气。传统的东京风味拉面是采用煮好的骨头清汤与酱油勾兑汤底，汤的颜色比较清澈鲜亮，口感清爽。

西班牙-巴塞罗那

推荐美食：海鲜饭、香肠煮豆子、墨鱼饭

西班牙海鲜饭是巴塞罗那的骄傲，种类繁多，颜色也是红黄黑白十分鲜艳，最有代表性的是什锦海鲜饭，海鲜使用的种类最多，用料最足。

香肠煮豆子是巴塞罗那独特的地方菜，是用当地特有的一种小白豆和香肠一起做成的美食。先将白豆煮烂，加上各种佐料，再配以烤熟的香肠。这道菜不仅色香味俱全，而且很有营养。

墨鱼饭是西班牙巴伦西亚和加泰罗尼亚地区的一种食品，用乌贼（或鱿鱼）和稻米制作，有些类似于西班牙海鲜饭。

西班牙-马德里

推荐美食：腌火腿、西班牙油条

西班牙火腿举世闻名，其中伊比利亚火腿(Jamón Iberico) 更是一绝，在西班牙的美食中占据决定性的地位。西班牙火腿最常见的吃法是切片生食，也可搭配面包制成三明治，火腿配蜜瓜也是地中海地区的一道特色菜肴。

西班牙油条也译作吉事果，与中国的油条相似，都是面食经过油炸而成。西班牙油条是西班牙最常见的早餐，热巧克力和咖啡是它的最佳搭配。

墨西哥

推荐美食：奶酪嫩烤芦笋、墨西哥卷饼

奶酪嫩烤芦笋：正宗的墨西哥菜，材料多以辣椒和番茄为主打，味道有甜、辣和酸等，而酱汁九成以上则是用辣椒和番茄调制而成的。

墨西哥薄饼是墨西哥的传统食品，用玉米粉制作墨西哥薄饼（tortilla），卷成U字型后，烤制。 将已熟的肉馅、蔬菜、芝士酱等馅料配搭一起食用。