食在上海！上海宁心头的几种街边小吃，尝过的朋友都说赞！

来源: 上海旅游 | 时间：2016-12-06

对于土生土长的上海人来说，上海那些街头巷尾的小吃也是爱上海的千千万万理由之一。菜市场里刚从锅里卷出来的蛋饼，老字号小店里一屉屉冒热气的汤包和老城里刚炸好的“香”嫩臭豆腐，诱惑着每一个踱步而过的人。

随着城市发展的需要，街头的小吃越来越少，但你仍然可以在上海的角角落落里找到这些传统的美味——每一种都被上海人骄傲地深爱着。

1、油墩子

油墩子一般都是下午在弄堂口开张，放上一只煤炉，上面支一口小铁锅，锅内是冒着热气的食油，旁边放着一大盆稀面糊和一大盆拌了葱花的萝卜丝。卖油墩子的人舀一勺面糊，倒入椭圆形铁制模子晃匀，然后放入葱花萝卜丝，再舀一勺面糊铺在萝卜丝上面，随后放入油锅中烹炸。这种物美价廉的美食，外脆里嫩，油而不腻，人见人爱，老一辈的上海人把油墩子当作下午的点心。

阿婆油墩子

地址：卢湾区蒙自路430弄

人均：2元

摆摊的是一对老夫妻，阿婆很友善，和老伴一起卖油墩子和臭豆腐，很是恩爱。她家的油墩子萝卜馅儿放的特别的多，脆脆的，油而不腻，咬上一口，满满的童年记忆都回来了。

2、炸猪排

只要生活在上海，你在大街小巷都能闻到炸猪排的香味!外脆里嫩，香嫩多汁，金黄诱人!配上辣酱油，那叫一个嗲!

铜川路炸猪排

地址：普陀区万镇路1270号(近三哥烧烤)

人均：11元

生意超好的路边摊，往往推车还没站定就有顾客围上来点单了。猪排是真的嗲，绝对的扎实，炸得金黄，表皮酥脆，配上辣酱油，不要太幸福~ 猪排还有好多口味可以选择呢，什么咖喱、黑椒、芝士等等，非常丰富。另外还有薄猪排，只要6块钱!!

3、香酥鸡

香酥鸡算是很多人读书时的回忆，放学回去的路上总要买一份解解馋。回去不免被爸妈说上一句，即便如此，当时也很难忍住馋!炸的金黄的香酥鸡，配上老板自制的甜蜜酱，真是舍弃不了的美味!

上海阿姨香酥鸡摊

地址：大连西路250弄1006号一顺饮食店

人均：8元

这家恐怕是全上海最有名的香酥鸡了，外酥里嫩，炸的刚刚好，没有普通鸡肉咀嚼起来木渣渣的感觉，这才是真正有特色的上海小吃，不是熟门熟户的人还找不着呢。每天下午，阿姨赶在学生下课前出摊，现炸现卖的香酥鸡、年糕，蘸上特制酱料，别提有多嗲了。

4、臭豆腐

上海人对臭豆腐有句俗语：“闻闻臭，吃吃香”。臭豆腐就像是奶酪。你需要爱上它才能享受它。搭配上辣椒酱、甜面酱，小块状的豆腐四个为一份。豆腐炸出来也是金灿灿的，真是飘香四溢的“臭”味儿。

222终点站臭豆腐

地址：平顺路14-4号北侧(近闻喜路)

人均：4元

那些年头的街边小摊。臭豆腐炸得酥酥脆脆的，咬一口里面的豆腐嫩嫩滑滑的，味道好的没话说。每天晚上都有5、6个人排队，眼看一屉屉豆腐没有了，生意那个好。

5、柴爿馄饨

柴爿馄饨是上海对流动馄饨摊的一种称法，上海馄饨摊最早可追溯到清末时期。馄钝之于上海人，可谓饺子之于北方人。精致的小馄饨是上海街头食物中传奇一般的存在，它通常被认为是饭而不是小吃。一碗八到十个，馅里是半勺的猪肉泥，皮也比通常的馄饨要更薄。虽然锅灶、炊具啥的看上去好像已经10年没洗过了，但美味的猪肉馅馄饨放进口里，你就会知道，它是值得的。

柴爿馄饨

地址：顺昌路505号(近永年路)

人均：19元

非常有名的柴爿小馄饨!端上来的时候完全惊艳到!小馄饨的皮是从来未见的薄，在大量汤的表面，犹如一层薄翼，透明地呈现在表面，真的是目前看过最薄的小馄饨皮了，整个小馄饨肉与皮应该是1:1，但是因为皮很大，犹如一张伞裙，完全铺开，会觉得小馄饨整个都很飘逸，肉是有点小肥肉的，很新鲜。汤头清淡，只是吃到底部会有一点胡椒粉而已，太赞了!这碗小馄饨足以让这家店打出一片天了!

6、葱油饼

直至20年前，上海巷弄口最传统的风景还是葱油饼。老上海的葱油饼，是用本地的小香葱，放猪板油，先煎后烘，而且还是像烘咸大饼一样，是放在用柏油桶改造成的炉子里烘的。面皮里是香气四溢的葱花。

阿大葱油饼

地址：黄浦区茂名南路159弄2号后门(近南昌路)

人均：4元