冬季养生，这些暖胃食材你真的用对了吗？

虾米粥

用料：

虾米30克，粳米100克。

做法：

粳米如常法加水煮粥，粥煮至半熟时，加入洗净的虾米，米汤稠时即可食用。

TIPS：

本粥营养丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养素，中医认为，本粥补肾壮阳，益精通乳，产后乳母乳汁分泌不足者宜经常食用。

白萝卜炖羊肉

用料：

羊肉250g，白萝卜150g，枸杞1茶匙5g，大料1枚，大葱2段，鲜姜2片，料酒2茶匙10ml，盐1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml。

做法：

1、羊肉洗净，切成5cm大小的块;白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块，备用。

2、将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。

3、中火烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香，加入汆烫好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。

4、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀，继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。

花生核桃红枣浆

用料：

花生1杯、大红枣4粒、核桃1/3杯、大米1/4杯、水适量、糖适量

做法：

1.花生浸泡一小时

2.红枣洗净切成黄豆大小。核桃弄成小块。

3.花生核桃红枣大米倒入豆浆机，加水至标线。加盖，启动豆浆机。

4.过滤渣。豆渣用去做包了。

5.加点白糖调匀。

山药炖排骨

用料：

山药100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐4克，味精2克，鸡精2克，胡椒粉2克。

做法：

1.排骨在水中浸泡一会，冲洗去除血水，山药洗净，山药去皮切块，排骨炒一遍，洗干净。

2.锅里热油，放入葱姜爆香。放入排骨煸炒一下。加入老抽和生抽继续翻炒一会。倒入足量热水，大火烧开，加八角和桂皮，转中火炖30分钟。加入山药继续炖20分钟。至山药绵软，汤汁浓稠即可。

瘦肉胡萝卜玉米粥

用料：

大米、瘦肉、玉米、胡萝卜、生姜、香葱、食盐。

做法：

1、将瘦肉洗净切成肉丁;玉米用刀削下玉米粒;胡萝卜洗净切丁;葱洗净切成葱花;生姜切成细小生姜丁备用。

2、取大米半碗洗好，再放进锅里煮，待锅里的水开之后，放下刚刚备好的玉米粒、生姜丁跟瘦肉丁一起煮。

3、煮10分钟左右，放入胡萝卜丁，再加入适量的食盐;将倒入锅中的食材搅拌均匀，煮5分钟左右;全部煮熟后盛到碗里，撒上刚刚备好的葱花;清淡美味，营养丰富的瘦肉胡萝卜玉米粥就大功告成啦!