国际美食节在路上,陵水美食菜单先奉上

来源: 海南陵水旅游 | 时间:2016-12-13



国际美食节将在12月16号空降陵水

今天小编就先带着大家来“热热身”

说到美食这一块

我们陵水也是当仁不让

现在我们就一起来看看

陵水到底有哪些必吃菜单?



头牌

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美味


国际美食节,小编首推酸粉,酸粉是一代又一代陵水人的回忆,它俘虏了陵水人的味蕾,只要你吃过陵水的酸粉,你就会对其他市县的酸粉”无感“。因为在你生命里曾出现的陵水酸粉,让你不愿将就。



海鲜类

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美味


  海鲜火锅  

摄影/野菠萝


海鲜火锅囊括了多种海鲜,绝对比单吃海鲜让你来得更加爽快,而锅底的清汤也比其他锅底都来得香甜、来得美味,来到陵水的你,何不去疍家鱼排上来一场”海鲜之旅“呢?

  气鼓鱼粥    

提及陵水的美味,陵水酸粉自然是耳熟能详,但陵水除了酸粉,还有一道美味引无数食客趋之若鹜,只求一品而后快,它就是被誉为“天下第一粥”的气鼓鱼粥。

琵琶蟹

横行的蟹你见得多了,也吃得多了,但小编今天想问你的是:”直行的蟹你见过吗?“如果没有,那就来陵水点上一份琵琶蟹,到时你就会知道,与众不同的它,连味道都美味别致。

椰子鱿鱼


看似风马牛不相及的两种食物,在陵水却搭配在了一起,并且成为了陵水的特色美食,当你把鱿鱼放在嘴里嚼的时候,你会发现椰子和鱿鱼完全融合在一起了,做到了你中有我,我中有你,堪称完美。

富贵虾

富贵虾因其营养丰富、汁鲜肉嫩被很多陵水人所喜爱。它的肉质含水分较多,肉味鲜甜嫩滑,淡而柔软,并且有一种特殊诱人的鲜味,吃上一口,保准让你停不下筷子!


蒜蓉扇贝

在陵水,扇贝的吃法也不止一种,在这里小编要表白蒜蓉扇贝的发明者。我不会忘记那一天,当我初尝到蒜蓉扇贝时,瞳孔放大、鼻翼微张,扇贝和蒜蓉在我舌头里面“打得不可开交”,这种味道简直让我欲罢不能。


苏眉鱼


石斑鱼


燕子鲳

陵水的海鱼有很多种,但小编吃过的五指可数,今天小编介绍的这三道都是亲自尝过的。关于鱼,小编实在想不通,明明做法很简单,明明下的佐料也不多,但它就是鲜美、可口,而且鱼肉很有弹性,估计和它现捞现做有关。来陵水吃上一次“鲜活”的鱼,让自己的味蕾再次变年轻。



鸡鸭鹅类

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美味


光坡阉鸡

光坡阉鸡,甜过初恋,纯天然的放养方式,使得光坡阉鸡的肉质更加紧实、更加弹口,在弄点陵水特制蘸料,简直让你吃到停不下来~


 提蒙白斩鸭

提蒙白斩鸭,以白斩的做法为主,撇弃过多的佐料,呈现出鸭肉最原本的味道。吃完鸭肉之后,可别忘记来一碗浓香的鸭汤,绝对让你吮指难忘,意犹未尽~


文罗鹅


文罗鹅,陵水人民都知道,看这色,油光水亮;闻这香,浓香四溢;尝这味,肉质紧实而不老,油而不腻,尤其当吃到肥瘦相间的鹅肉时,那叫一个香到心坎里去啊


在这里小编独家推荐,在陵水吃鸡鸭鹅千千万万要记得弄点陵水特制蘸料,分分钟让你的味蕾嗨到最高点…




粉类

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美味



   粉汤  

“老板,来一碗粉汤,多放点蒜头油在里面”,在陵水,你每天都能听到这样的对话,你也不用讶异这样的吃法,不信,你来一碗尝尝看,之后你就会深刻的体会到什么叫做:”粉不可貌相"。


热粉


热粉是酸粉的“姐妹”,但是二者的口感和卖相却完全不一样,小编钟爱热粉里面的木耳,吃起来软滑无比,口感简直不要太好哦!而且现在天气渐转凉,有什么比早上来一碗热粉更暖胃呢?


海鲜粉汤

如果你问小编如何定义一个美好早晨,那我给你的答案肯定是:“早上我们一起去吃一碗海鲜粉汤吧”。当海鲜的甘甜融入了汤汁中,你的味蕾又打开了一扇新世界的大门。


后安粉


后安粉虽说不是陵水特有,由于它的汤头香浓、分量十足的肉,使它渐渐成为了陵水人早餐桌上的新星。如果在后安粉里面加上一个鸡蛋,那一整天你都会元气满满的



螺类

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美味


美人腿


美人腿,一道明明可以颜值取胜的菜品,但它却选择靠实力,螺肉细致白嫩,入口Q弹多汁,鲜香十足。


芒果螺

芒果螺,螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉,它富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。


尖鼻螺

尖鼻螺,是一种极小的海螺,通常当做零食吃,水煮熟后用针把肉从螺壳里挑出,味道极鲜美。


皇帝螺


皇帝螺在海南属于体积较大的海螺,堪称螺中皇帝。大的皇帝螺重达四五斤,能吃的螺肉六七两,螺肉韧劲十足,吃完还可以把螺壳带回去当装饰品。


带子

带子,是名贵海产品之一,含有多种人体必需的营养。其质爽软,滋味鲜美,蒸、炒、油泡皆宜。



水果类

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美味



陵水是一个名副其实的“水果王国”,(奈何小编整理不完)。水果种类繁多,有当季的,也有反季的;有当地,也有从内陆进的,你来到陵水无需担心你会吃不到你心仪的水果,因为这里总有一款是你爱的。



“甜点类”

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美味



当看到甜点类的时候,你们肯定心里在想:“这个小编是不是脑子坏掉了,天气怎么冷还吃这种!”其实不然,陵水虽说已经进入12月份,但是由于它四季如夏的“特性”,使得陵水的天气还是有些燥热,当你下午睡醒,口干舌燥的你要是来上任意一碗,都能让你整个下午精神抖擞,工作效率高到连老板给你加工资!



陵水的美食让人数也数不完

小编在这里好心提醒你们

别等12月16日的国际美食节啦

先拿着这份陵水美食菜单

来个美食大热身吧





本期编辑:阿绿

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