最忆童年冬日里的那抹期待
来源: 甘肃旅游报道 | 时间:2016-12-19
来源: 甘肃旅游报道 | 时间:2016-12-19
冬天,太冷,
不适合出去玩,
所以大家都喜欢吃,
记忆中的小时候冬天一到,
就期待冰糖葫芦了,
哭嚷着妈妈买一串,
能当宝贝吃上一天,
记忆中的东西总是最甜的,
不知大家童年冬天记忆最深的美食是什么呢?
下面小编盘点一下那些冬季火热的美食吧!
小时候坐家里听门外一声吆喝:“冰糖葫芦呦”。三五成群的小伙伴就都从家里跑出来了,挑一串眼瞅着最大的,满意的付完钱,屁颠屁颠的跳着回家了。
现在街头“老北京”的糖葫芦到处都是,品种丰富,有香蕉,橘子,菠萝,猕猴桃... 但是,还是喜欢酸甜硬脆的山里红。
入冬以后,总会在街口看到卖烤红薯的大爷,用铁皮桶做成炉腔,内有炭火。红薯必须入窖存放一段时间,让水气消失,这样外皮儿才会显得蔫,吃起来才会甜。
趁热撕开有些焦糊的外皮,满眼橘红色的白薯瓤儿,其实贴在皮上的那部分最甜。
糖炒栗子曾与烤红薯、糖葫芦都是最冬日最接地气的小吃。
每逢初冬至春节期间您走在大街小巷,总能被无不飘满糖炒栗子甜香的味道所吸引。
软儿梨又成香水梨,夏季摘的绿果子放在室外冻上一个冬天,就变成了深棕色,轻轻的剥开一个小口子,吸溜一下,一包水下肚,透心凉!
也可以剥一盆边喝水边吃果肉,绝对天然的饮料!
每年冬天最期待的就是街市上小贩叫卖:“大块糖,大块糖,又酥又香的大块糖。”乳白色的大块糖,放在方盘上,一般有三寸长,一寸宽,扁平,呈丝条状。
新做的大块糖,放在嘴里一咬,又酥又香,有粘性,有一种特殊风味,是、男女老少都十分喜爱的一种糖。