陇南美食| 成县农家小吃豆菜蓬馍

据甘肃旅游频道（崔皓景）成县位于甘肃省陇南市，成县被誉为“陇右粮仓”，2007年被联合国非物质遗产保护组织中国分部确定为全国三十三个“千年古县”之一。成县最让人熟识可能是西狭颂、鸡峰山、成州系列。成县地处嘉陵江上游，徽成盆地中部。在5.12地震后，陇南曾有将市政府搬迁到成县的打算，随后还引发了一帆风波。
到达成县不可不去吃的美食有：牛肉馄饨、牛肉拉面、牛肉面片、面皮、浆水面、泮汤、粉鱼、麻食、搅团、擀面皮、凉粉等等。

 当然，今天主要介绍的还是来自成县农家的特色小吃豆菜蓬馍，在印象里豆菜蓬馍加上酸菜拌汤可能要更好。豆菜蓬馍做法也不是特别难，主料有猪肉、豆角、土豆、馒头，配料有盐、辣椒、花椒、姜等。

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崔皓景，原名崔平安。1987年出生，甘肃康县人。作家、编辑、导游。甘肃旅游频道负责人。

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