周末去哪玩 | 阳光恣意、河流蜿蜒，新疆竟然藏着这么美的地方

新疆大盘鸡起源于90年代初期，原创地在新疆沙湾县。大盘美食色香味俱全，美名流传至家喻户晓。大盘鸡、大盘鱼、薄皮包子、手抓肉，爽滑可口，除了吃的，还有千年洞藏美酒醇香，来一杯上善若水雪水坊，美酒美餐润心田呀！

策勒县具有大规模种植红枣的悠久历史,为农产品地理标志产品。每天15小时的日照为策勒红枣提供更充分的光合作用,全年长达220余天的无霜期,使策勒红枣的成熟期更长,碱性沙质土壤和冰山雪水的灌溉,使策勒红枣的矿物质更加丰富。策勒红枣果形大,皮薄,肉厚,口感甘甜醇厚,其维生素C、蛋白质、钙铁锌等矿物质含量更高。

红——策勒石榴

“赛柠蒙”石榴,属晚熟酸型加工专用品种,该品种风味酸甜,可溶性固形物含量18.2%,总酸含量3.26%。果实生育期105天。果实圆形,平均单果重405克,最大果重650克。汁液多,果实出汁率45.87%,籽粒出汁率89.1%。鲜果酸味浓郁,回味悠长足可和柠檬相媲美。

黄——策勒昆仑黄杏

“昆仑黄”杏主要分布在山区四乡,种植规模1万亩56万株。系中亚品种群,鲜食制干兼用型。此品种鲜食酸甜,口感滑爽,亦可深加工成杏干、杏脯、杏酱罐头。杏仁可食,鲜核重3.4克,口感好,其味香甜可口,有镇咳祛痰作用。

白——“克克香”大白瓜子

主要分布在山区四乡,白瓜籽粒品质极好,炒熟后味道香甜可口,是标准的食葵佳品。平均每盘粒数1200粒左右,籽粒扁平锤形,为白色,籽粒长1.5-2.0cm左右、宽0.7cm左右,仁长1.2cm左右,百粒重13.9克左右,百仁重8.4克,结籽率75.7%,出油率在30%-50%左右。策勒县大白瓜籽耐旱、耐寒、耐涝、耐盐碱,耐瘠薄,抗病。

黑——策勒黑羊

“麻扎库勒”黑羊。该品种系新疆优良的多胎良种,平均产羔率215%,“麻扎库勒”黑羊毛卷显著,紧密,以螺旋形花卷为主。羔羊在23天后宰杀,剥取的羔皮是制作民族皮帽的优质原料。策勒县麻扎库勒黑羊主要分布在策勒乡七个村,主要食用当地芦苇和农作物秸秆。