水果贩怎么总给荔枝喷"水"？这些被动过手脚的水果到底能不能吃？

凭手感

在选购荔枝的时候，可以用手轻轻地按捏一下，看看是不是有弹性。如果摸起来又软又没有弹性，那么说明该荔枝已经熟透了，或者是烂了。所以挑选荔枝的时候，尽量要选择那些稍硬一些，有弹性的。

闻气味

新鲜的荔枝都有一股清香的味道，如果有酒味或是酸味等异常的味道，说明荔枝可能已经变质了，如果闻不出来味道的，可能是还未成熟的。所以挑选荔枝的时候，要选择闻起来有清香味的。

尝果肉

挑选荔枝的时候，也可以剥开一个荔枝，看果肉是否晶莹剔透，如果是晶莹剔透，那就是比较新鲜的。

看果皮和大小

挑选荔枝的时候，要看果皮上面的龟裂片，如果龟裂片相对较大并且规则，那么这种荔枝的口感会相对较好。

专家提醒：正常成熟的荔枝一般绿红相间，颜色呈不规则分布。如果全身发红，有些壳上的凸起点发黑，可能用“保鲜水”处理过。另外，买荔枝的时候可以闻一闻，盐酸泡过的荔枝一般都会有一股刺鼻的酸味。

空心草莓

专家表示，催熟的西红柿可能含有番茄碱，对中枢神经系统有干扰作用。而自然成熟的西红柿，番茄碱含量很低，甚至完全没有。

催熟的西红柿一般通体全红，手感硬，呈多面体，切开后皮红籽绿，甚至无籽，皮内发空，肉质无沙。