海南十大奇葩美食，第一名在五指山？

文昌鸡，海南第一名菜，做法是清水煮，也就是白切鸡。想必大家都有耳闻，它奇葩之处在于，口感过于清淡，有时夹到一块还带血丝，让人难以入口。其实我们海南人吃白切鸡都是要蘸调料滴，不然清淡得连我们都吃不下去。鸡骨带血，那是鸡肉刚好熟的时候，因为鸡骨的保护，导致里面的血还没有熟。这样吃的时候一口咬下去，鸡肉才会肉汁鲜美，口感极佳。所以大家尽管放心吃。当然，最正宗的白切文昌鸡，还是要到文昌吃，亲爱的外地朋友，相信我，当你吃了正宗的文昌鸡，你会爱上它的。