剑川县马登镇卫星地图-云南省大理州剑川县马登镇谷歌卫星地图

马登镇其下行政区划：马登村、后甸村、甸所村、江南村、文屏村、塔灯村、玉龙村、黄花村、太平村、新民村、新华村、东华村、。

马登镇旅游信息


详情回答:大理州剑川县马登镇的小吃是什么？其做法,材料,保存方法,特色,... 隐藏详情: 搜一下：大理州剑川县马登镇的小吃是什么?其做法，材料，保存方法，特色，风味是什么?; 大理州剑川县马登镇的小吃鹤庆猪肝炸配合一些吸附力强的菜一起蒸后食用，比如白豆腐、臭豆腐、蕃茄、菌子、青辣椒。到时候，菜因吃了猪肝鲊的味道而别具风情，被吸走味道的猪肝鲊也实现从重口味到咸淡适宜的华丽转身，相互渗透的猪肝鲊和菜你中有我。猪肝鲊的制作鹤庆猪肝鲊的腌制把晾干后的猪肚切条，猪大肠切三厘米左右的节，排骨买来不洗砍寸段，猪肝也要氽水晾干水汽后切大一点的丁或厚片均可。把晾干后的猪肚切条，猪大肠切三厘米左右的节，排骨买来不洗砍寸段，猪肝也要氽水晾干水汽后切大一点的丁或厚片均可。只需把配料和原料搅拌均匀静腌一晚后装入玻璃瓶或陶瓷瓶中，瓶口处撒一层盐，用水和面做个面盖把瓶口表层密封隔绝空气，然后用不透光的介质把瓶口扎紧。腌制3个月后即可食用。一季加工，可常年食用，汁液成辣，鲜味香浓，摄一小碟蒸熟，一层红油飘然而出，一阵肉香扑鼻而来，引得人口水滴，用筷子挑一点尝尝，咸、辣、香，好一碟开胃的咸菜！鹤庆火腿鹤庆火腿是云南名特食品，因其腿部弯曲，外形圆整，故又名圆腿或盘腿。鹤庆白族腌制盘腿历史悠久，早在明代就把鹤庆火腿作为纳贡和远销外地的著名特产。制造工艺是：用鹤庆地方种油葫芦猪，最肥壮不过50公斤，生猪宰杀后，将后腿旋成圆形，将猪脚弯曲盘插于边皮中，在阴凉处风干；摘用锅盐腌制，待皮肉回软，喷上鹤庆乾酒，成批堆放，用重物加压使血水排出，便可入瓮；一个月取出，再悬挂风干，即可保存食用。鹤庆火腿肉质丰满，四边膘肥、色泽鲜艳、肥瘦适中、味美香浓、营养丰富、食而不腻，保存期长，是佐餐、宴客、滋补身体，馈赠亲友的佳品。