山水古称“猪母落水”。地名的由来有一种说法是:曾经有一只母猪跑到沙滩上被大章鱼拖下海去,所以被称为“猪母落水”。日治时期,改称为“猪母水”,光复后称为“珠江”,民国四十年更名为“山水”。山水南岸东边山水渔港一带的观音山,到西边的猪母水山,总称为猪母水埯。岸边有洁白的沙滩,清澈的海水,是旅客戏水的天堂。
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