【再曝】这些坚果瓜子春节千万别买！严重可致肝脏受损！

春节即将到来，国家食品药品监督管理总局公布对炒货食品及坚果制品、酒类、食糖、调味品、饮料、速冻食品6类常被囤为年货的食品抽检结果。

调查结果显示：500批次样品中多数产品合格，可放心购买。其中7批次样品不合格，存在问题有违规添加二氧化硫、还原糖分超标、白砂糖色值检出值超标等。

不合格产品情况如下：

1月4日，记者采购了银耳、莲子、开心果、南瓜子、冰糖五种年货到检测机构检验。结果发现，银耳、莲子、开心果、冰糖的样品检测结果二氧化硫含量均符合标准，颜色最白最 " 漂亮 " 的南瓜子二氧化硫含量超标严重。

食品中的二氧化硫等，如果按照国家标准添加，一般会经人体代谢排出。但一旦超标就会有慢性毒性，会破坏维生素 B1，影响生长发育，容易引发多发性神经炎、骨髓萎缩等症状，长期食用会造成肠道功能紊乱、肝脏损伤，危害人体消化系统，亚硫酸盐还会引发支气管痉挛，导致哮喘。

瓜子、银耳等干货，在加工过程中都会用到硫磺熏蒸，起到漂白和防腐作用，但必须要在规定的剂量内。这些干货一般颜色偏黄，如果过于白净、鲜亮，二氧化硫很可能超标。大家应尽量到正规超市、卖场，选择一些大品牌的商品，质量相对会有保证。选择散装食品前，可以闻一闻，看看有没有刺激性气味。

葵花籽过甜 可能糖精超标

记者分别通过网购和街边炒货摊购买了10份瓜子，检测瓜子皮中的明矾和糖精钠含量。结果显示，10样品均未检出明矾。但是有8个样品糖精钠超标。

专家提醒：如果买的瓜子发涩，表皮不自然且有小白点，有可能添加了明矾。如果过甜甚至发苦，有可能糖精超标。长期食用糖精过量的食品，会对健康产生隐患。过年期间家家都要买瓜子，如果你打算在小摊买的话，建议大家尽量只买原味的瓜子。

快告诉身边正要购置年货的人！