这是一条有画面的推送……

雪蛤，也叫林蛙，是生长于中国东北长白山林区的一种珍贵蛙种，由于在冬天雪地下冬眠100多天，故称“雪蛤”。

福尔摩斯沃：雪蛤的生殖器官是人类的盘中餐和心头爱，这道木瓜炖雪蛤，是最残忍的一道菜了。里面炖的就是雪蛤去掉卵的输卵管……还有我们平时食用的雪蛤膏，是雌雪蛤的输卵管。

雪蛤之所以能够在冬天的雪地里冬眠100多天，是因为它们肚子里有一粒胶囊，似膏似油，里面储存着能量，冬天找不到东西吃时，就靠它活着了，其实就是输卵管。所以，它的营养价值非常之高。

说到鱼籽，吃货的脑海中肯定马上会浮现出鱼籽寿司的身影。但是这美味的鱼籽到底是鱼的什么部位呢？

福尔摩斯沃：鱼籽分为软硬两种，硬鱼籽就是雌鱼的卵块。寿司店里用的一般是硬鱼籽。

软鱼籽就是河豚鱼的精块或精液，又名白子，日本人视之为美味。电影《失恋33天》中，黄小仙点的那盘烧白子指的就是它哦。

海胆是生长在海洋里的一种棘皮动物，不仅美味，还是一种贵重的中药材。外壳包裹的体腔内有五小块黄色的稠粥样物，即为海胆的食用部位。

福尔摩斯沃：大家以为我们吃的黄黄的是它的肉，其实呢，海胆可供食的就是其生殖腺，还要未成熟的才好吃！

生殖腺又称海胆卵、海胆籽、海胆黄、海胆膏，色橙黄，味鲜香，占海胆全重的8%～15%。

众所周知，上海人爱吃蟹。尤其对蟹黄、蟹膏情有独钟。但是蟹黄、蟹膏到底是螃蟹的那些部位呢？

10月是吃母蟹最好的时间，蟹黄鲜香油脂细腻；最爱吃的母蟹中橘红色蟹黄是卵巢和卵细胞，黄色的是肝胰腺。

11月则是吃公蟹最好的时间，蟹膏的口感丰腴圆润！公蟹中白色蟹膏是副性腺及其分泌物，黄色的是肝胰腺...

感觉身体被掏空……

蟹黄中还有很多胆固醇，每100克蟹肉中的胆固醇大约60-70毫克。所以，如果有高血脂、高胆固醇的人最好少吃点蟹黄。

该来的还是来了！捂脸……

福尔摩斯沃：牛鞭是牛身上最尴尬，最不可描述的部位，牛鞭又叫牛冲，是雄牛的外生殖器…

牛鞭富含雄激素、蛋白质、脂肪，胶原蛋白含量高达98%，是女性美容驻颜首选之佳品。有时候真的需要吃点高蛋白质的东西补补脑~

◆来源：网络

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本期编辑：徐小超

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