【食记】拉萨甜茶 | 一种生活态度

拉萨，一座慢节奏悠闲的城市，在这座城市里最能体现慢节奏和悠闲的莫过于分布在大街小巷里的众多甜茶馆了。

藏族喝酥油茶一般在家喝，喝甜茶大多会到甜茶馆喝，因为甜茶加工耗时较长，只有甜茶馆里的甜茶最正宗。所以，每天早晨，在甜茶馆里来上一杯甜茶，再吃上一碗藏面，一天的生活便由此开始。

△一种说法是西藏的甜茶是受尼泊尔奶茶的影响，倒也有一些道理，比起英式奶茶的浓郁芳香，西藏甜茶的制作方式与口感则更接近与尼泊尔的奶茶。

甜茶馆也是拉萨市民和游客休闲的好去处，来到甜茶馆的人们随意自然，喝茶聊天，侃侃而谈，尽情享受着各自悠闲自在的时光。

  △与“钢铁森林”里的人们喜欢点一杯咖啡一坐就是一下午所不同的是，这里的人们在茶馆享受的不是小资情调而是生活。

当你走在拉萨街头，会看到街道两边都是甜茶馆的招牌，走进甜茶馆，人声鼎沸，屋子里就像个大食堂一样，密密麻麻地坐满了人，有老人也有孩子，有“扎西”也有“卓玛”，屋子里的光线并不明亮，但甜茶的味道却迎面而来，仿佛自己穿越进了某部上世纪的影视剧画面之中。

三五成群的群众和游客在这里喝茶、聊天。这里面有穿着藏装的老年人边喝茶边念经；也有衣着时尚的年轻人，他们交头接耳地聊着、谈着，看着他们眉飞色舞地说着，不时还发出阵阵笑声，就知道他们在这里是多么悠闲自在了。

△喝茶的藏族人都非常友好，如果没有整张桌子的空位，也会有当地的藏族人腾出位子，对新来的客人微笑示意—可以坐在他那里。

△ 悠闲的拉萨，悠闲的甜茶馆，令人回味，令人难忘。

△ Tips:在茶馆中喝茶也是有程序的，客人要先在柜子中取杯子，然后找位置坐，然后找服务员来上茶，有的茶馆的桌子上还会摆放这一些零钱，客人会自行在桌子上找钱取零。

茶馆往往也是信息的集散地和交友中心，在这里的人每天都会谈论着各地的最近动态和“八卦”，在这里可以认识新的藏族朋友或驴友，甚至一些不知道的西藏故事和疑问往往也能在茶馆中得到想要的答案，这些都是很多人喜欢泡茶馆的缘由。

△ 甜茶馆是个充满故事的地方

在茶馆中，喝的是茶，品的却是生活，这样的生活能让人获得一分舒适与安逸。如果你有一天来到了藏地，记得也找一家当地的小茶馆，也许茶馆很简陋，但相信你一定能喝到高原所特有的温暖。

                                 图文部分源自网络

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整理编辑 / 易途小编lucy

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