海南椰子水，你了解多少？

来源: 海南旅游地产 | 时间：2018-03-29

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在海南，随处可见挺拔秀丽的椰子树，他们在给城市带来别样美景时，更因其全身都可被人类利用而成为海南人的“宝树”。椰子树是海南省的省树，海南岛更被誉为“椰岛”。

椰子水，在海南被誉为“天水”“神水”“生命之水”，椰子汁清如水，且相当清甜、晶莹透亮，清凉解渴。椰子水有很好的清凉消暑、生津止渴的功效。所以，在炎热的夏季，椰子水更是极好的清凉解渴之品。

椰子水真的是纯天然的吗？

椰子水是100%纯天然食品。

椰子水：又称“液体胚乳”，藏在椰果腔中，椰肉未形成前，味酸涩，椰肉形成后（授粉后6~7个月）椰子水含糖量最高（约4～6%），味甜，果实成熟时味变淡，糖分减少，矿物质含量增加。一个好椰子，大约有两玻璃杯的水，内含两汤匙糖，以及蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，是营养极为丰富的饮料。

椰子水含有人体不可缺少、能激发体能的多种氨基酸，如赖氨酸、蛋氨酸……等22种氨基酸是人体需要的，椰子汁中就含有17种；当然椰子水是饮品，不是药品，但她的营养素是比较全面的，是有益于人类的植物“牛奶”。

牛奶对人体的健康作用已得到人们的普遍认可，但很多人并不知道，天然椰子汁就像牛奶一样，对人体也具有很强的保健功效。第4次全国人口普查，海南人的寿命之长居全国前列，据分析就是与当地人常饮椰子水有关系。

椰子水的10个神奇功效

海南，椰子对于它我们并不陌生，但是对于椰子水我们到底了解多少呢？

在这里，80哥带你认识一下这“熟悉的陌生水”。

以下是椰子水具备的10个神奇功效：

神奇注射剂

嫩椰子水中电解质浓度与血液相似，二战时英国和日本人曾直接用椰子水进行静脉注射，迅速补充体液。

心血管疾病的良方

嫩椰子水中钾含量丰富，还含有L-精氨酸等，可促进血管扩张，保护心脏。

三高人群看过来

嫩椰子水富含多种宏量及微量元素，具有降血脂、降低胆固醇，预防和控制高血压等功效。

民间百药

椰子水可治疗婴儿肠胃炎、降暑、杀蛔虫；也可用于治疗皮疹、水痘和麻疹等引起的发热；或作为霍乱病人的饮料及老弱病人的滋补品等。

清洁解毒好帮手

椰子水有助消化，可净化肠道，解酒味、烟味，并帮助解除矿物质中毒。

“不老之神”

天然椰子水富含维生素C，抗氧化活性较强，对自由基有较强的清除能力，可缓解脂质过氧化。

美容之水

每天用椰子水洗脸能治愈粉刺、黑斑，经常使用还能防止皮肤粗糙，保持良好肤色。

天然保鲜剂

椰子水含有可促进细胞生长发育的激素，可使植物蔬菜保持绿色，延缓干枯速度。

天然杀菌剂

椰子水中的矿物质可作为杀菌剂阻止微生物生长，用40%-60%的椰子水溶液浸泡花卉，比化学药剂保鲜更久哦。

完美的运动饮料

新鲜椰子水含有丰富的电解质，钾、钠、钙、镁及糖类和蛋白质，是电解质丰富的天然来源之一，可用来防治剧烈运动后呕吐、腹泻或脱水的症状。运动后，机体电解质（尤其钾和钠）随汗水大量流失，需经过食物或水得到补充。椰子水清凉甘甜，可以生津解渴、迅速缓解疲劳、补充体力，极其适合运动大量出汗后，迅速补充体液，恢复体力。

小贴士

1.椰子水可作为运动饮料在剧烈运动后补充水分，但因含有一定的糖分不建议替代所有日常饮水。

2.作为天然果汁虽然血糖生成指数较低，但仍含有一定糖分，会引起血糖的波动，因此糖尿病患者需谨慎饮用。