【尉犁好食光】罗布人古法烤鱼~此鱼只应尉犁有，别处哪得几回闻！

传说中

在世界上最大的流动性沙漠

——塔克拉玛干沙漠深处

生活着一支

世代依罗布泊水域而居的“罗布人”

千百年来

他们与世隔绝

在沙漠中逐水而居

保持着原始的风俗习惯

充满了神秘色彩……

过去的罗布泊每当洪水过后，

沙漠中、胡杨林里

会剩下一汪汪大小不等的湖水

罗布人把这些湖水称之为海子

海子是罗布人维持生命的源泉

罗布人会挑选一些树干很直的胡杨树

凿空做成船形的卡盆

罗布人每天的生活

就是划着卡盆在海子里捕鱼

然后烤出美味的海子鱼

那么，您猜到今天我们的主题了吗？

没错

小编今天要和大家分享的就是

罗布人古法烤鱼

下面小编来讲讲古法烤鱼的具体步骤：

划着卡盆捕鱼

捕好鱼后捡些红柳、胡杨的枯枝

在小海子边燃起篝火

将野鱼去鳃清净之后

从鱼背处将鱼一刀剖开

剥去内脏

用红柳枝沿鱼腹肋处叉起来

围绕篝火插成一圈

一边架火

一边悠闲地往鱼身上撒上盐、孜然、辣椒面

古老的烤制方法+简单的佐料

即可让塔河出产的野鱼别有一番风味

一阵等待的欣喜过后

鲜美的罗布烤鱼大功告成

过来瞧，一段完整的烤鱼视频↓↓↓

视频来源：新疆卫视《美食文化地图》栏目

怎么样？

这么原始而又狂野的烤鱼方式

有没有震撼到你？

看着热气腾腾、香气四溢的古法烤鱼

你有没有垂涎欲滴呢？

想吃到这种罗布人亲手烤制的古法烤鱼

您只能来尉犁

围坐在沙丘上、胡杨下、篝火旁

金色的落叶铺满沙丘

目之所及

蔚蓝的海子镶嵌在大漠里

朵朵白云和匆匆飞掠的水鸟倒影在水面

新鲜的野鱼在红柳枝腾起的火焰炙烤下

滋滋地冒着香气

撕下一块焦黄的鱼肉送入口中

满嘴的鲜香

斟一碗罗布麻茶

品味古老罗布人传承千年的生活方式

↑↑↑这是吃罗布古法烤鱼该有的仪式

所以，吃烤鱼

如果您想吃出仪式感

就只能来尉犁！

本篇图文转载自尉犁零距离！                                            

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